Chocoflan
oppskrift på chocoflan, en smakfull dessert som kombinerer rik sjokolade og kremet flan. perfekt for spesielle anledninger og hverdagsluksus.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 90 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1. Smør, myknet, til å smøre formen
- 2. 1/4 kopp cajeta eller karamellsaus
- 3. 10 spiseskjeer smør, romtemperert
- 4. 1 kopp sukker
- 5. 1 egg, romtemperert
- 6. 1 3/4 kopper hvetemel
- 7. 3/4 teskje bakepulver
- 8. 3/4 teskje natron
- 9. 1/3 kopp kakaopulver
- 10. 1 1/4 kopper kulturmelk
- 11. Én 340 grams boks med kondensert melk
- 12. Én 400 grams boks med kondensert søtet melk
- 13. 115 gram kremost, romtemperert
- 14. 3 egg
- 15. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 16. 1/4 kopp cajeta eller karamellsaus
- 17. 1/4 kopp hakkede pekannøtter
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: 12-koppers form (Bundt form)
- 3Sett et ovnrack i midten av ovnen og forvarm til 175°C.
- 4Smør en Bundt form lett, og fordel deretter 1/4 kopp cajeta i bunnen. Sett formen i en stor langpanne (stekepanne). (Langpannen vil fungere som vannbad under stekingen.)
- 5Til kaken: Tilsett smør og sukker i en bolle, og bruk en elektrisk håndmikser eller kjøkkenmaskin til å piske til det er lyst og luftig. Rør inn egget.
- 6Sikt sammen mel, bakepulver, natron og kakao i en middels stor bolle.
- 7Bland inn en tredjedel av melet og halvparten av melken med smør i eggeblandingen. Gjenta, og avslutt med å blande inn resten av melet. Rør til alt er godt blandet.
- 8Til flan: I en blender, kombiner kondensert melk, evaporert melk, kremost, egg og vanilje. Kjør på høy hastighet i 30 sekunder.
- 9Hell kakerøren i den forberedte Bundt-formen og jevn ut overflaten. Hell forsiktig flanblandingen over kakerøren. Dekk formen med folie og tilsett omtrent 2,5 cm varmt vann i langpannen.
- 10
