Bærkonserves med høstlige bær
oppskrift på fall berry conserve, et smakfullt og enkelt bærsyltetøy perfekt for høsten. nyt hjemmelaget syltetøy på brød eller som tilbehør.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 1 (12 unser) pakke ferske eller frosne tranebær
- 3/4 kopp sukker
- 1 kopp rubinrød portvin
- 1 middels stor navleoransje, uskadet og hakket
- 2 teskjeer revet ingefær
- 1/4 kopp tørkede kirsebær
- 1/4 kopp blåbær
- 1/2 kopp pekannøtter
- 2 spiseskjeer hakket krystallisert ingefær
Fremgangsmåte
- 1Bland tranebær, sukker og portvin i en stor, tykkbunnet kjele.
- 2Kok opp blandingen over middels høy varme, og rør til sukkeret er oppløst. Skru ned varmen til middels lav; tilsett hakket appelsin og revet ingefær, og la det småkoke til tranebærene sprekker og blandingen tykner litt, omtrent 15 minutter.
- 3Rør inn tørkede kirsebær og blåbær. La bærsyltetøyet avkjøles helt. Rør inn pekannøtter og kandisert ingefær. (Kan tilberedes tre dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
