Ristet rød paprika-hummus
oppskrift på rødbetepuré hummus, perfekt som sunn forrett eller snack. enkel å lage med røydbeter, tahini, og krydder. prøv den i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- To 15-unse bokser kikerter, avrent og skylt
- 1/2 kopp ristede røde paprika (på glass i vann eller olje, begge fungerer)
- 3 spiseskjeer tahini
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 3 til 4 spiseskjeer sitronsaft
- Kosher-salt
- 1/4 kopp olivenolje
- Pita-chips, selleristenger, gulrotstenger og delte reddiker, til servering
Fremgangsmåte
- 1I en food processor, bland kikerter, ovnsbakte røde paprika, tahini, hvitløk, sitronsaft og 1 teskje salt. Kjør et par ganger for å hakke opp kikertene. Med motoren i gang, hell i olivenoljen og kjør til en jevn pasta. Overfør til en serveringsskål og server med pitachips, selleristenger, gulrotstenger og reddiker.
