Nanas tradisjonelle julepudding med dampet plomme og hard saus

Nanas tradisjonelle julepudding med dampet plomme og hard saus

oppskrift på nana's tradisjonelle julepudding med dampet plommetre og hard saus – perfekt for julens festligheter. enkel å lage og smakfull.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 150 minutter
Porsjoner: 8
dessert

Ingredienser

  • 1. 1 kopp lys melasse
  • 2. 3/4 kopp smeltet smør
  • 3. 1/2 kopp varm melk
  • 4. 2 egg, pisket
  • 5. 1 kopp hvetemel, pluss litt ekstra til å vende frukt i
  • 6. 1 teskje natron
  • 7. 1 teskje salt
  • 8. 1 teskje malt kanel
  • 9. 1/2 teskje malt nellik
  • 10. 1 pint kandisert fruktblanding (eller hakket tørket frukt som ananas, pærer, epler og plommer)
  • 11. 1 kopp rosiner
  • 12. 1 1/2 unser brandy
  • 13. Einerkvist, til pynt
  • 14. Hard saus, oppskrift følger
  • 15. 1/4 pund smør
  • 16. 1 kopp sukker
  • 17. En klype salt
  • 18. 1 teskje vaniljeekstrakt
  • 19. 1 unser brandy eller rom

Fremgangsmåte

  1. 11. Bland molasses, smør, melk og egg i en bolle. Deretter blander du mel, natron, salt, kanel og nellik i en stor bolle. Tilsett de tørre ingrediensene i de våte i tre omganger. Vend forsiktig kandisert frukt og rosiner i melet for å forhindre at de synker, og tilsett i røren. Rør inn brandy.
  2. 22. Hell røren i en smurt og sukkeret steambuddingform, og plasser den på en rist i en stor, dekket kjele med vann som når halvveis opp på sidene av formen. Dekk til og damp i 2 timer, og sjekk av og til at vannet ikke har kokt bort. La den avkjøle i 5 minutter på en rist før du snur den ut av formen. Dryss med melis og server med en kvist misteltein og Hard Sauce.
  3. 33. Pisk alle ingrediensene godt sammen til de er grundig blandet. Server med pudding.