Mosede søtpoteter
oppskrift på mashed sweet potatoes. enkel å lage, perfekt som tilbehør til ulike retter. sunn og velsmakende matinspirert for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 søtpotet, skrelt og skåret i 2,5 cm biter
- 1 brun plantain
- 1 teskje brunt sukker
- 1 teskje kanel
- 1 teskje smør
- Muskatnøtt
- Salt
Fremgangsmåte
- 1Legg søtpoteten i en middels stor kjele. Dekk den med vann og kok opp. La den koke i 10 minutter. Skrell plantainen og kutt den i biter. Tilsett den i det kokende vannet og kok i 5 minutter. Fjern fra varmen og sil av vannet. Ha søtpoteten og plantainen tilbake i kjelen og mos godt med en potetstapper. Rør inn brunt sukker, kanel og smør. Tilsett muskatnøtt og salt etter smak. Bland godt.
