jordbær- og sjokoladekake i lag
oppskrift på en deilig jordbær og sjokoladekake i lag, perfekt for fest og spesielle anledninger. enkel å lage og smakfull.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 75 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- 4 staver smør, pluss mer til smøring
- 3/4 kopp kakao, pluss mer til å støve med
- 4 kopper hvetemel
- 4 kopper sukker
- 1/2 teskje salt
- 2 kopper kokende vann
- 1 kopp kulturmelk
- 2 teskjeer natron
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 4 hele egg, pisket
- Fire 1-punds bokser med modne jordbær
- 1/2 kopp sukker
- 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 1 liter kremfløte (tung krem)
- 1 kopp melis (sukker)
- 3 kopper hasselnøttsjokoladepålegg, som Nutella
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Til kaken: Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør godt og strø kakao i fire 23-centimeter runde kakeformer.
- 3I en blandebolle, bland mel, sukker og salt.
- 4I en kjele, smelt smøret. Tilsett kakaopulveret. Rør godt sammen. Hell i kokende vann, la blandingen koke i 30 sekunder, og slå deretter av varmen. Hell over melblandingen og rør forsiktig for å avkjøle.
- 5Bland sammen kulturmelk, natron, vanilje og de piskede eggene. Rør kulturmelkblandingen inn i smør- og kakaoblandingen. Fordel røren i de forberedte kakeformene og stek i 20 minutter. Avkjøl helt på avkjølingsrist.
- 6Til fyllet: Del jordbærene i to, og bland dem i en bolle med sukker og vanilje. La det stå og trekke i 15 minutter, og sil av overflødig væske.
- 7Pisk sammen melis og krem, og sett til side.
- 8Smør et lag med hasselnøttsjokoladepålegg på toppen av hver kake, legg på litt pisket krem og jordbær, og legg lagene oppå hverandre. Ikke sett sammen kaken mer enn en time før servering.
