Bønner betyr Fitz
oppskriften beans meanz fitz er en enkel og næringsrik rett som passer perfekt for hele familien. lær hvordan du lager denne deilige retten steg for steg.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- Ekstra jomfru olivenolje
- Sitronjuice
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 6 skiver bacon, kuttet i små biter
- 680 gram ferske, unge brekkbønner uten skall
- 4 hardkokte egg, skrelte og lagt i kaldt vann
- Persille
- Karse
- 1 ½ boks ansjosfileter
- Sprøtt brød og usaltet smør, til servering
Fremgangsmåte
- 1Lag en dressing med omtrent en kvart pint (½ kopp) av den beste olivenoljen, og tilsett sitronsaft og krydder etter smak: hold den ganske syrlig. For enkel blanding, lag den i et skrulokkglass.
- 2Grill eller stek baconet til det er sprøtt, og la det renne av på kjøkkenpapir.
- 3Legg bønnene i kokende, saltet vann og kok til de akkurat er møre; sil av og skyll under kaldt rennende vann.
- 4Tørk eggene og hakk dem grovt sammen med persille og gressløk.
- 5Legg bønnene i en vakker porselensfat, dryss over baconet, legg egg- og urterørene oppå, og lag et lattice-mønster med ansjosfiletene på toppen. La det avkjøle litt.
- 6Rett før servering, gi dressingen en god rysting og drypp den over bønnene. Server med godt, crusty brød og usaltet smør.
