Triple Threat Chili
Lær hvordan du lager en kraftig og smakfull triple threat chili. Perfekt for kalde dager og store selskaper. Enkel oppskrift og tips!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 6
hovedrett
Ingredienser
- Koking spray
- 1 rød løk, grovhakket
- 450 gram hot Italian pølse, uten skinn
- 450 gram buffalo kjøttdeig
- 450 gram kalkunbryst, kjøttdeig
- 1 boks (ca. 240 ml) tomatsaus
- 1 boks (ca. 410 g) hakkede tomater
- 1 boks (ca. 440 g) røde bønner
- 1 pose chilipulver (anbefalt: krydderpose fra Carroll Shelby Chili Kit)
- 1/2 teskje cayennepepper
- 1 teskje røkt paprika
- 1 teskje chiliflak
- 1/4 kopp hot sauce
- Revet cheddarost, til servering
- Rømme, til servering
- Skivet grønn løk, hvite og grønne deler, til servering
Fremgangsmåte
- 1Spray en non-stick panne med kokespray og varm opp til middels høy varme. Tilsett løken og sautér i noen minutter.
- 2I mellomtiden, spray en stor kjele med kokespray og skru opp varmen til middels. Før løken begynner å bli gjennomsiktig, overfør den til kjelen. I pannen der løken nettopp ble sautert, tilsett pølsen, og la den brytes opp i biter av ulik størrelse. Sautér til den er gjennomstekt. Overfør pølsen til kjelen med løken og rør godt.
- 3Tilsett karbonadedeigen i pannen, sautér til den er gjennomstekt, og legg den deretter i kjelen. Sautér kalkunkjøttet til det ikke lenger er rosa, og tilsett det i kjelen. Rør godt slik at alle ingrediensene blander seg.
- 4Rør inn tomatsaus, hakkede tomater og røde bønner. Bland godt til alt er jevnt fordelt. Tilsett chili-krydderposen, sammen med cayennepepper, røkt paprika og chiliflak, og rør inn.
- 5Rør inn hot saus og la det småkoke på middels-lav varme til det er klart til servering.
- 6Server i individuelle boller med en håndfull revet Cheddar, en klatt rømme og et dryss av grønn løk.
