Riv salat av rødbete og gulrot
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull shredded beet and carrot salad. Perfekt som forrett eller sunn snacks, enkel å lage og full av næring.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- Saften av 1 sitron
- Saften av 1 appelsin
- 3 spiseskjeer olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4 store gulrøtter
- 2 Granny Smith- epler, skrellet, kjernet og delt i fire
- 1 stor glasskrukke med syltede rødbeter, skåret i matchstaver
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Visp sammen sitronsaft, appelsinjuice, olivenolje, litt salt og pepper i en stor bolle.
- 3I en food processor med et grovt rivjern, riv gulrøttene og deretter eplene, ett stykke om gangen. Bland de revne gulrøttene, eplene og de sylteagurkede rødbetene med sitrusvinaigretten og server.
