Gingeret søtpotetpuré
Lær hvordan du lager en myk og smakfull gingered sweet potato purée. Perfekt som tilbehør eller forrett. Enkelt å lage og full av smak!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1. 2 mellomstore søtpoteter (ca. 340 gram totalt)
- 2. 3 spiseskjeer melk
- 3. 1 spiseskje usaltet smør
- 4. 3/4 teskje revet fersk ingefærrot med skallet på
Fremgangsmåte
- 11. Skrell potetene og kutt dem i 2,5 cm store biter. Kok potetene i saltet vann i en liten kjele i 15 minutter, eller til de er veldig møre, og sil dem godt i en sil. Kjør de varme potetene sammen med melk, smør og ingefærrot i en foodprocessor til en jevn puré, og smak til med salt og pepper.
- 22. Skrell potetene og kutt dem i 2,5 cm store biter. Kok potetene i saltet vann i en liten kjele i 15 minutter, eller til de er veldig møre, og sil dem godt i en sil.
- 33. Kjør de varme potetene sammen med melk, smør og ingefærrot i en foodprocessor til en jevn puré, og smak til med salt og pepper.
