Cappuccino-geleto
Lær hvordan du lager deilig cappuccino gelato hjemme. Denne oppskriften gir en kremet iskrem med rik kaffearoma, perfekt for sommerdager eller som en dessert i helgen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 120 minutter
Porsjoner: 6
dessert
Ingredienser
- 1. 1,5 kopper melk
- 2. 1/3 kopp instant espressopulver
- 3. 4 spiseskjeer maisstivelse
- 4. 1 1/2 kopper sukker
Fremgangsmåte
- 11. I en liten bolle visper du 1/2 kopp av den melken, som er varmet opp, inn i espressopulveret, og visper til pulveret er oppløst. I en annen liten bolle rører du 1/2 kopp av den resterende melken inn i maisstivelsen, og rører til maisstivelsen er oppløst. I en stor, tykkbunnet kjele kombinerer du de resterende 4 koppene med melk og sukker, og lar blandingen koke opp, mens du rører til sukkeret er oppløst. Rør inn maisstivelsesblandingen i melkeblandingen, og la det småkoke under omrøring i 2 minutter. Visp inn espressoblandingen. La blandingen avkjøle til romtemperatur, sett den i kjøleskapet under lokk til den er kald, og frys den i en iskremmaskin i henhold til produsentens anvisninger.
- 22. I en liten bolle visper du 1/2 kopp av den melken, som er varmet opp, inn i espressopulveret, og visper til pulveret er oppløst. I en annen liten bolle rører du 1/2 kopp av den resterende melken inn i maisstivelsen, og rører til maisstivelsen er oppløst. I en stor, tykkbunnet kjele kombinerer du de resterende 4 koppene med melk og sukker, og lar blandingen koke opp, mens du rører til sukkeret er oppløst. Rør inn maisstivelsesblandingen i melkeblandingen, og la det småkoke under omrøring i 2 minutter. Visp inn espressoblandingen. La blandingen avkjøle til romtemperatur, sett den i kjøleskapet under lokk til den er kald, og frys den i en iskremmaskin i henhold til produsentens anvisninger.
