Krydret krabbesalat med melon
oppskrift på en spennende krydret krabbe- og melon salat. perfekt for sommerdager med frisk smak og letthet. prøv den i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1/3 kopp majones
- 2 spiseskjeer finhakket fersk estragon, pluss noen kvister til pynt
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 2 1/2 teskjeer Old Bay-krydder eller annet sjømatkrydder, delt
- 2 1/2 kopper fersk krabbekjøtt, nøye utvalgt (ca. 340 gram)
- 1 stor cantaloupe, delt i fire, fjernet frø (ca. 1,8 kg)
Fremgangsmåte
- 1Visp majones, hakket estragon, sitronsaft og 1 1/2 teskje Old Bay-krydder i en middels stor bolle for å blande. Rør inn krabbekjøttet. Smak til med salt og pepper. Lett dryss på sidene av cantaloupe med pepper og resten av teskjeen Old Bay-krydder. Legg melonebåtene på serveringsfat og fyll hver med krabbesalaten. Pynt med estragonkvister og server.
- 2Visp majones, hakket estragon, sitronsaft og 1 1/2 teskje Old Bay-krydder i en middels stor bolle for å blande. Rør inn krabbekjøttet. Smak til med salt og pepper.
- 3Lett dryss på sidene av cantaloupe med pepper og resten av teskjeen Old Bay-krydder. Legg melonebåtene på serveringsfat og fyll hver med krabbesalaten. Pynt med estragonkvister og server.
