Fremgangsmåte

1. 11. Knus vitamin C-tabletten i en bolle med baksiden av en skje, deretter legger du et dørslag med fuktet melsekkestoff over bollen. Mos eplene med 1/3 kopp vann i en food processor (ikke bruk en blender) til det er nesten glatt, hell deretter over i stoffet. Samle stoffet rundt eplemosen og klem ut så mye klart juice som mulig gjennom stoffet (ca. 1 1/2 kopper). Kast de faste restene som blir igjen i stoffet. Skyll og vri ut stoffet, og sett det tilbake i dørslaget. Mos estragon med resten av 1/3 kopp vann i en food processor til vannet er dypt grønt, tilsett deretter selleri og mos til det er nesten glatt. Hell i det kledde dørslaget og klem ut saften (ca. 1 1/2 kopper) i bollen med eplejuice. Rør inn 1/2 teskje salt og 1/4 teskje pepper. Frys blanturen i en 20 cm kvadratisk ildfast form, og skrap og rør med en gaffel hver 30. minutt til den er frossen, minst 3 timer. (Den vil bli for hard til å skrape når den er helt frossen.)
2. 22. Knus vitamin C-tabletten i en bolle med baksiden av en skje, deretter legger du et dørslag med fuktet melsekkestoff over bollen.
3. 33. Mos eplene med 1/3 kopp vann i en food processor (ikke bruk en blender) til det er nesten glatt, hell deretter over i stoffet. Samle stoffet rundt eplemosen og klem ut så mye klart juice som mulig gjennom stoffet (ca. 1 1/2 kopper). Kast de faste restene som blir igjen i stoffet. Skyll og vri ut stoffet, og sett det tilbake i dørslaget.
4. 44. Mos estragon med resten av 1/3 kopp vann i en food processor til vannet er dypt grønt, tilsett deretter selleri og mos til det er nesten glatt. Hell i det kledde dørslaget og klem ut saften (ca. 1 1/2 kopper) i bollen med eplejuice. Rør inn 1/2 teskje salt og 1/4 teskje pepper.
5. 55. Frys blanturen i en 20 cm kvadratisk ildfast form, og skrap og rør med en gaffel hver 30. minutt til den er frossen, minst 3 timer. (Den vil bli for hard til å skrape når den er helt frossen.)