Cheesy søtpotetchips
Lær hvordan du lager deilige cheesy sweet potato crisps hjemme. Perfekt som snacks eller forrett, enkel å lage og full av smak!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
bakeverk
Ingredienser
- 1. 1 pund søtpoteter, skrellet
- 2. 2 1/2 unser finrevet Parmigiano-Reggiano (ca. 1 kopp)
- 3. 2 eggehviter
- 4. 2 teskjeer hakket fersk rosmarin
- 5. 3/4 teskje knust svart pepper
- 6. Bakepapir
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220°C (425°F). Riv søtpotetene fint i en bolle. Klem ut så mye væske som mulig fra de revne søtpotetene i porsjoner, og legg dem i en annen bolle; luft dem opp med en gaffel. Rør inn ost, eggehviter, rosmarin og pepper. Legg et stort bakepapirkledd stekebrett. Skje ut en runding med ca. 1 spiseskje røre på stekebrettet, og trykk den ut til en tynn, 5–6 cm (2–2,5 tommer) runding. Gjenta med resten av røren, og la det være 2–3 cm (1 tomme) mellom hver. Stek til kantene og undersiden er sprø og gyldne, ca. 13–15 minutter. Ta ut av ovnen, la avkjøle litt, og fjern fra bakepapiret. Server varm med rosmarin-balsamico-krem.
