Fabelaktig focacciabrød
Lær hvordan du lager deilig focaccia brød hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som tilbehør eller som en del av en lunsj. Enkel å lage og utrolig smakfull!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- 1. 1/2 teskje honning
- 2. 1 (0,25 unser) pakke tørrgjær
- 3. 2/3 kopp varmt vann (45°C)
- 4. 2 kopper hvetemel
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 4 spiseskjeer olivenolje, delt
Fremgangsmåte
- 11. I en stor bolle, løs opp honning og gjær i varmt vann. La stå til det er kremete, ca. 10 minutter.
- 22. Tilsett 1 kopp mel, salt og 3 spiseskjeer olivenolje i gjærblandingen. Rør til det er godt blandet, og arbeid deretter inn den siste koppen mel. Elt deigen til den er glatt, elastisk og myk, ca. 7 minutter. Tilsett bare nok mel til at deigen ikke blir klissete. Smør en stor bolle lett med olje, legg deigen i bollen og vend den slik at den blir dekket av olje. Dekk med et fuktig kjøkkenhåndkle og la heve på et lunt sted til den har doblet i størrelse, ca. 1 time.
- 33. Slå ned deigen og legg den ut på en lett melet overflate. Kjevle ut deigen til en rektangel, ca. 1/2 tomme tykk. Legg den i en smurt 23x33 cm stor form eller bakeplate. Dekk til og la heve til den har doblet i størrelse, ca. 40 minutter. I mellomtiden, forvarm ovnen til 200 grader C.
- 44. Prikk deigen med fingrene og drypp 1 spiseskje olivenolje over. Stek ved 200 grader C i 15 minutter.
