Fremgangsmåte

1. 1Spesialutstyr: En skoeske eller annen liten eske
2. 2For å lage en kjegleholder, finn først en liten pappeske som passer i fryseren din (en skoeske fungerer utmerket). Vend den opp ned, og kutt ut 8 X-er jevnt fordelt over bunnen med en skarp kniv. Trykk ned på hver X for å lage et hull hvor du kan plassere en iskremkjegle slik at den står oppreist.
3. 3Smelt sjokoladen, fettstoffet og en klype salt i en liten kjele over middels lav varme, rør konstant med en slikkepott av gummi til det er glatt, ca. 4 minutter. Hell blandingen i en liten bolle, og rør inn myntesmakstilsetningen.
4. 4Hell omtrent 1 spiseskje av den smeltede sjokoladeblandingen i en sukkerkjegle, og snurr den for å dekke innsiden helt. Hell eventuelt overskudd av sjokoladen tilbake i bollen. Plasser kjeglen i kjegleholderen. Gjenta med de 7 gjenværende kjeglene. La sjokoladen stivne ved romtemperatur, ca. 15 minutter.
5. 5Fyll hver kjegle til toppen med iskrem, og topp med en ekstra skje på 1/3 kopp. Sett kjeglene tilbake i kjegleholderen, og frys dem for å stivne iskremen, ca. 30 minutter.
6. 6Ha ønsket topping i en liten bolle. Hvis den gjenværende smeltede sjokoladen begynner å stivne, varm den opp i mikrobølgeovnen i 10-sekunders intervaller, rør mellom hver gang, til den er flytende igjen. Dypp hver topp av iskremen i sjokoladen for å dekke den mest mulig, og la litt av sjokoladen være synlig. La overflødig sjokolade renne av, og dypp deretter umiddelbart toppene i toppingen. Arbeid raskt, ettersom sjokoladeskallet stivner på sekunder.
7. 7Server kjeglene umiddelbart, eller oppbevar dem i kjegleholderen i fryseren til de skal serveres. For å fryse ferdigfylte kjegler individuelt (i opptil 2 uker), rull hver kjegle inn i et stort trekantstykke av vokspapir og tape den igjen.