Fremgangsmåte

1. 1Jeg synes dette er best å lage rett før servering, foran vennene dine. Del ferskenene i to, fjern steinene, og kjør dem deretter i en blender til en jevn puré. Tilsett litt vann om nødvendig, og hell puréen over i en mugge. Hvis du ikke har en blender, kan du bruke hendene til å klemme, mose og presse ferskenene gjennom en sikt, slik at du får med så mye som mulig av den fantastiske smaken og fargen fra skinnet i puréen. Du kan lage puréen så fin du vil, men jeg liker den litt rustikk og tykk. Kast (eller spis!) det som blir igjen i siktet, og hell deretter Proseccoen i muggen. Rør forsiktig sammen. Fordel drikken i seks glass med en gang, og fyll opp med litt mer Prosecco om nødvendig. Nyt!