Biffspyd med marinade
Lær hvordan du lager deilige steak skewers med marinade. Perfekt for sommergrilling og sosiale sammenkomster. Enkel og smakfull oppskrift.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 medium løk, finhakket
- 1/4 kopp ouzo
- 1/2 kopp urte- og hvitløksmarinadedressing
- 1 1/2 teskje tørket hvitløk
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 1/4 kopp ekstra virgin olivenolje
- 1/3 kopp hakket fersk mynte
- En klype cayennepepper, pluss en klype til pynt
- 450 gram ytrefilet av storfe, skåret i 2,5 cm terninger
- Salt og pepper
- Tynne skiver av grønn løk, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en grill, grillpanne eller ovnens grillelement.
- 2Bland alle ingrediensene unntatt biffen i en stor bolle. Krydre biffen med salt og pepper, og legg den deretter i marinaden. La den marinere i 40 minutter. Tre biffen på spyd* og grill eller stek den under grillen, snu den av og til, til den er kokt til ønsket stekegrad. Overfør til et serveringsfat og dryss med grønn løk og cayennepepper, hvis ønskelig.
- 3*Kok's notat: Hvis du bruker trespyd, bør du legge dem i vann i minst 10 minutter før du treffer kjøttet.
