Grillet mais- og chipotle-peppersalat
Lær hvordan du lager en smakfull grillmais og chipotle-peppersalat. Perfekt for sommergrilling og lett servering. Enkel oppskrift og tips!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 8 ører fersk mais, fjernet skall og silke
- 2. 1/2 rød paprika, i terninger
- 3. 1/2 rød løk, hakket
- 4. 2 ss hakket grønn løk
- 5. 2 chipotle-pepper, finhakket
- 6. 3 ss hakket fersk koriander
- 7. 1/4 kopp ekstra virgin olivenolje
- 8. 1 ss finhakket hvitløk
- 9. 1 lime, saftet
- 10. 1 1/2 ss kosher-salt
- 11. 1 ts grovkvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm grillen til middels varme.
- 22. Legg maisen på grillen og kok, vend ofte, til den er lett brent, ca. 12 til 15 minutter.
- 33. Fjern maisen fra grillen og legg den på et skjærebrett, la den avkjøle. Skjær kornene av kolbene med en skarp kniv og overfør dem til en serveringsskål. Tilsett alle de resterende ingrediensene og vend godt sammen.
