BLT-salat
oppskrift på en frisk og smakfull blt salat med bacon, salat, tomater og majones. perfekt for sommermånedenes lette måltid.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1/3 kopp ekstra jomfru olivenolje, pluss en liten skje til å dryppe over
- 6 skiver tyktskåret bacon, hakket
- 1 fedd hvitløk, revet eller finhakket og knust med den flate delen av kniven
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer hvit balsamicoeddik eller hvitvinseddik
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 spiseskjeer hakket gressløk
- 1 stor hjertesalat av typen romaine
- 1 hode Traviso-salat eller radicchio
- 1 pint flerfargede, røde eller gule cherrytomater
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en liten mengde olivenolje i en stekepanne over middels høy varme, og tilsett bacon. Stek til det er sprøtt, deretter la det renne av på kjøkkenpapir.
- 2I en salatbolle, visp sammen hvitløk, sennep og eddik, og hell deretter i ekstra virgin olivenolje i en tynn stråle for å emulgere dressingen. Krydre med salt og pepper, og rør inn finhakket gressløk. Riv salatbladene og legg dem i bollen. Del cherrytomatene i to og tilsett dem sammen med baconet. Vend salaten godt slik at den blir jevnt dekket av dressingen, og server.
