Sjokoladepudding
oppskrift på kremet og deilig sjokoladepudding, perfekt som dessert for alle anledninger. enkel å lage og smakfull.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 1. 6 spiseskjeer sukker
- 2. 3 spiseskjeer maisstivelse
- 3. 1 1/2 spiseskjeer kakaopulver
- 4. En klype salt
- 5. 2 1/4 kopper kremfløte
- 6. 1 1/4 kopper melk
- 7. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 8. 6 unser av beste kvalitet halv-søt sjokolade, finhakket
- 9. 1 1/2 spiseskjeer usaltet smør, delt i små biter
Fremgangsmåte
- 11. I en middels stor kjele, visp sammen sukker, maisstivelse, kakao og salt. I et målebeger på 4 kopper, bland 1 1/4 kopper kremfløte med melk og vanilje. Visp 1 kopp av kremblandingen inn i de tørre ingrediensene til maisstivelsen er helt oppløst. Visp inn resten av kremblandingen til det er jevnt.
- 22. Sett kjelen over middels varme. Kok opp, mens du visper konstant, til blandingen begynner å koke og tykner, ca. 4–5 minutter. Tilsett sjokolade, og kok under omrøring til sjokoladen er smeltet, ca. 1 minutt. Ta av varmen, og visp inn smør til det er smeltet.
- 3Bruk en 3-unse øse, hell puddingen i 6 dessertkopper. Sett i kjøleskapet til den er helt stivnet, ca. 1 time.
- 43. Pisk resten av kremfløten til myke topper, og server med puddingen.
