Sjømatparrilla
Lær hvordan du lager en deilig seafood parrillada, perfekt for sommergrilling. Enkel oppskrift med friske sjømatingredienser og smakfulle marinader.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1/4 kopp olivenolje
- 2. 1/2 pund fersk laks
- 3. 3/4 pund kamskjell
- 4. 1/2 pund calamari-ringer
- 5. 1 pund store reker, renset, med hale
- 6. 2 spiseskjeer Old Bay-krydder
- 7. 2 kopper hakkede røde paprika
- 8. 1 kopp hakkede grønne paprika
- 9. 1 kopp hakkede gule paprika
- 10. 1 kopp hakkede tomater
- 11. 1/2 kopp hakket løk
- 12. 2 kopper skivede sopp
- 13. 2 kopper skivet zucchini
- 14. 1/4 kopp lett soyasaus
- 15. 1/2 kopp hvitvin
Fremgangsmåte
- 1I en stor stekepanne, tilsett oljen og varm opp. Ha i alle sjømatingredienser og Old Bay-krydderet, og kok i 3 minutter under omrøring. Tilsett grønnsakene, bland godt, og kok i 35 minutter. Ha i soyasaus og vin, og kok i ytterligere 30 minutter. Server med ris, salat og tortillalefser.
