Fremgangsmåte

1. 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
2. 2Spesialutstyr: 6 trepoppstenger, en sprøytepose med liten rund tipp.
3. 3Spray en bakeplate med vegetabilsk spray. Tørk eplene godt, og sett inn en lollipop-stav i stilken på hver eple.
4. 4Kombiner karamellene og 1/4 kopp vann i en middels stor kjele. Kok opp på middels varme, og rør kontinuerlig med en tresleiv eller slikkepott til karamellen er smeltet og jevn.
5. 5Hold eplene ved lollipop-stavene, dypp dem i karamellen og rull dem rundt for å dekke jevnt.
6. 6Rist forsiktig av overflødig karamell, og plasser eplene med stilken opp på den forberedte bakeplaten.
7. 7Sett i kjøleskapet til karamellen har stivnet, ca. 15 minutter.
8. 8Plasser hvit sjokolade i en metall- eller glassbolle som er satt over et vannbad, og varm opp under omrøring av og til til den er smeltet og jevn.
9. 9Dypp hver karamell eple i den hvite sjokoladen, og rull det rundt for å dekke karamellen med hvit sjokolade.
10. 10Rist forsiktig av overflødig sjokolade, og plasser eplet med stilken opp på bakepapir.
11. 11Sett i kjøleskapet i ytterligere 30 minutter for å stivne den hvite sjokoladen.
12. 12Smelt semisøt sjokolade i en annen bolle satt over et vannbad.
13. 13Fyll en sprøytepose eller plastpose med den smeltede sjokoladen, utstyrt med liten rund tipp.
14. 14Ta eplene ut av kjøleskapet, og tegn spøkelses- eller skjelettansikter på eplene med sjokoladen.
15. 15Sett i kjøleskapet i 15 minutter, eller til sjokoladen har stivnet.
16. 16Oppbevar kalde til de skal serveres.