Stek av kylling fritert i panering
Lær hvordan du lager klassisk chicken fried steak med sprø skorpe og saftig innside. En enkel oppskrift for en velsmakende hovedrett.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 til 2 pund rundstykke, mørnet
- 2. En klype mørner
- 3. En klype hvitløkssalt
- 4. En klype svart pepper
- 5. 1 egg
- 6. 1/2 kopp melk
- 7. 1 teskje natron
- 8. 1 kopp mel
Fremgangsmåte
- 1Skjær biffen i serveringsstørrelsesbiter. Krydre biffen med mørner, hvitløksalt og svart pepper. Pisk egg og melk sammen. Ha litt natron i egge- og melkeblandingen for en gyllen farge. Rull biffbitene i mel, deretter i egge- og melkeblandingen. Rull dem i mel igjen og stek i varm fett til de er gyllenbrune.
