Basmati-ris
oppskrift og tips for perfekt tilberedning av basmati ris. lær hvordan du koker fluffy og smakfull ris til dine retter.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 2 kopper basmatiris (ca. 400 g)
- 2. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 3. 3 1/3 kopper vann
- 4. 1 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Skyll risen i flere omganger med kaldt vann til vannet er klart. Sil godt av i en finmasket sil. Smelt smør i en tung kjele på 4 liter over middels varme, og tilsett deretter risen og kok, mens du rører, i 2 minutter. Rør inn vann og salt, og kok opp over høy varme. Skru ned varmen til lav, og kok under lokk til risen er mør og væsken er absorbert, ca. 20 minutter. Ta kjelen av varmen. La den stå, under lokk og uten å røre, i 5 minutter. Fluff opp risen forsiktig med en gaffel.
- 22. Skyll risen i flere omganger med kaldt vann til vannet er klart. Sil godt av i en finmasket sil. Smelt smør i en tung kjele på 4 liter over middels varme, og tilsett deretter risen og kok, mens du rører, i 2 minutter. Rør inn vann og salt, og kok opp over høy varme. Skru ned varmen til lav, og kok under lokk til risen er mør og væsken er absorbert, ca. 20 minutter. Ta kjelen av varmen. La den stå, under lokk og uten å røre, i 5 minutter. Fluff opp risen forsiktig med en gaffel.
