Makroner
Lær hvordan du lager perfekte macaroons med vår enkle oppskrift. En deilig dessert som passer til enhver anledning. Enkel å lage og utrolig smakfull!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 20
dessert
Ingredienser
- 8 unser melis
- 4 unser mandelmel
- 1/2 kopp eggehviter
- En klype kremortartar
- 1 1/2 unser sukker
- 5 dråper rød matfarge, eller ønsket farge
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit.
- 2Sikt sammen det pulveriserte sukkeret og mandelmelet, direkte i en middels stor bolle. Sett til side.
- 3Pisk eggehvitene til skum, tilsett kremortartar. Fortsett å piske til myke topper, og hell i det granulære sukkeret i en tynn stråle. Tilsett noen dråper farge. Fortsett å piske i 30 sekunder.
- 4Vend marengsen forsiktig inn i de tørre ingrediensene. Fyll en sprøytepose med ønsket tipp.
- 5Sprøyt 2,5 cm store sirkler på lett smurte bakepapirkledde stekebrett. Sett i ovnen i 5 minutter, snu brettet og stek videre i 7 minutter.
- 6Ta ut av ovnen og la avkjøle. Fyll med ønsket fyll, for eksempel bringebærsyltetøy.
