Karibiske grillede krabbekaker
Lær hvordan du lager smakfulle caribbean grillede krabbekaker. Perfekt for forrett eller sommerfest. Enkel å lage og full av smak!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. For Crab Cakes:
- 2. 3/4 pund krabbekjøtt
- 3. 1 kopp usøtet brødsmuler
- 4. 3/4 kopp majones
- 5. 1 egg, pisket
- 6. 2 grønne løk, finhakket
- 7. Hot sauce, etter smak
- 8. Salt og pepper, etter smak
- 9. For Mango Salsa:
- 10. 1 mango, skrelt, kjernet og terningkastet
- 11. 1 rød løk, hakket
- 12. 3 spiseskjeer fersk basilikum, hakket
- 13. 3 spiseskjeer fersk koriander, hakket
- 14. 1 lime, saften
- 15. Minst jalapeño, etter smak
- 16. Salt og pepper, etter smak
- 17. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 11. Tøm krabbekjøttet for væske. I en stor bolle blander du krabbekjøttet, brødsmuler, majones, egg, grønn løk, hot saus, salt og pepper til en jevn røre. Form blandingen til 16 små kaker. Sett dem i kjøleskapet i 30 minutter.
- 22. I mellomtiden blander du i en liten bolle den hakkede mangoen, løken, basilikum, koriander, limesaft, jalapeño (hvis du bruker det), salt og pepper. Sett til side i kjøleskapet til du skal bruke det.
- 33. For grilling: Forvarm grillen til middels varme og pensle risten eller en grillkurv lett med olje. Grill kakene i ca. 8 minutter, snu dem én gang.
- 44. For steking i panne: Varm opp 2 spiseskjeer vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels varme. Stek krabbekakene til de er sprø og gyldne på begge sider, ca. 4 minutter per side.
- 55. Topp krabbekakene med mangosalsa og nyt.
