Fremgangsmåte

1. 1Plasser en stor trifle- eller stor glasskål på et fat for å gjøre den lettere å bære.
2. 2Skjær poundkakene i skiver på ca. 0,6 cm tykkelse. Legg et lag med noen av skivene i bunnen av karet, tett og i ett lag. Trykk dem jevnt ned med fingrene. Pensle kaken med litt av likøren, hvis du bruker det. Deretter tar du noen jordbær som er omtrent like store, snur den ene halvdelen opp ned og plasserer dem langs den ytre kanten av kaken slik at de presser opp mot glasset. Gjenta hele veien rundt karet. Strø litt av kokie-smulene over kaken, opp til en tredjedel opp på jordbærene.
3. 3Ha vanilje, sukker og krem i en bolle og pisk til stive topper dannes. Fordel en tredjedel av kremen over kokie-smulene og jevn ut med en skje eller slikkepott. Kokie-smulene vil feste seg til skjeen under utbredelsen, så jeg bruker en liten kniv til å skrape dem av. Kremen skal komme opp til akkurat over jordbærenes nivå. Ta et skritt tilbake og vurder ditt mesterverk, og sørg for at kremen er jevn. Hvis den ikke er det, tørk rundt kanten av bollen med et papirhåndkle, og strø deretter et lag med hvit sjokolade.
4. 4Gjenta hver lag til bollen er full, og avslutt med et lag jordbær.
5. 5Sett i kjøleskapet til den skal serveres.