Kentucky-øl-ostspredning
Lær hvordan du lager en deilig kentucky beer cheese spread med denne enkle oppskriften. Perfekt som dipp eller pålegg for en smakfull opplevelse.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1 kopp øl
- 2. 1 pund ekstra-modnet Cheddar-ost, revet
- 3. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 1 teskje tørket sennepspulver
- 5. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 6. 1/2 teskje cayennepepper
- 7. 1/4 teskje salt
- 8. 1/4 teskje hot pepper-saus (som Tabasco®)
- 9. 1/4 teskje Worcestershire-saus
- 10. En klype cayennepepper, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Hell øl i en bolle og visp til ølet mister kullsyren, omtrent 30 sekunder. Sett til side.
- 22. Legg revet ost i arbeidsbollen på en food processor; tilsett hvitløk, tørr sennepspulver, svart pepper, 1/2 teskje cayennepepper, salt, hot sauce, Worcestershire-saus og flat øl.
- 33. Kjør til det er jevnt og kremaktig, pulser et par ganger, skrap ned sidene, og blend i omtrent 2 minutter totalt. Smak til og juster krydderet. Hvis du vil ha mer krydder, pulser et par ganger for å blande det inn.
- 44. Overfør osteblandingen til en skål og dryss over en klype cayennepepper. Smaken er best når den står i kjøleskapet over natten for å la smakene blande seg, men den kan serveres med en gang hvis nødvendig.
