Hvitt Tres Leches-kake
Lær hvordan du lager en klassisk hvit tres leches kake med enkel oppskrift. Perfekt som dessert til enhver anledning, med luftig kake og kremet topping.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 55 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1. Koking spray med mel
- 2. 1 pakke (ca. 518 g) hvit kakeblanding
- 3. 1 1/2 kopper hvetemel
- 4. 5 store egg
- 5. 1 kopp hvitt sukker
- 6. 2/3 kopp rapsolje (canola)
- 7. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 1 teskje bakepulver
- 9. 1 kopp melk
- 10. 2 bokser (ca. 142 g hver) kondensert melk, usøtet
- 11. 1 boks (ca. 283 g) søtet kondensert melk
- 12. 6 ss kremfløte (pisket krem)
- 13. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 14. 1/8 teskje kokosnøttekstrakt
- 15. 2 kopper kremfløte (pisket krem)
- 16. 1 pakke (ca. 100 g) instant vaniljepuddingblanding
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 22. Spray to 9-tommers runde kakeformer med non-stick spray.
- 33. Bland hvit kakeblanding, mel, egg, sukker, rapsolje, 1 teskje vaniljeekstrakt, bakepulver og melk i en stor bolle til det er godt blandet. Hell røren i de forberedte kakeformene.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til kakene er lett brune og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 40 til 50 minutter. La kakene avkjøle i ca. 10 minutter i formene før de tas ut for å avkjøle helt på avkjølingsrist.
- 55. Visp sammen kondensert melk, kondensert søtet melk, 6 ss krem, 1/2 teskje vaniljeekstrakt og kokosnøttekstrakt i en bolle til det er jevnt. Sett tres leches-blandingen i kjøleskapet.
- 66. Pisk 2 kopper krem med instant vaniljepuddingblanding i en separat bolle med en elektrisk mikser til myke topper dannes, ca. 3 til 5 minutter. Sett moussen i kjøleskapet.
- 77. Med en lang serratkniv, skjær forsiktig av et tynt lag på toppen av hver kake for å jevne ut overflaten. Plasser kakene med den jevne siden opp på stykker av bakepapir. Prikk hull over hele kakene med en pinne. Hell tres leches-blandingen sakte over kakene, ca. 1/2 kopp om gangen, og vent med å helle mer melk til blandingen har blitt absorbert. Pakk kakebunnene inn i plastfolie og sett i kjøleskapet til de er kalde, minst 4 timer.
- 88. Fjern plasten fra en kakebunn og plasser den på et serveringsfat med den jevne siden opp. Fordel moussen over kaken; plasser forsiktig den andre kakebunnen over fyllet med den jevne siden ned. Oppbevar rester i kjøleskapet.
