Ren lønnesukkerkaramell
oppskrift på ren maple candy laget av ekte lønnesirup. enkel å lage, perfekt som søt godbit for hele familien. prøv den i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1, 2 kopper ren lønnesirup
- 1/2 kopp hakkede valnøtter (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1I en stor, tykkbunnet kjele, kok opp lønnesirupen over middels høy varme, og rør av og til. La det koke til sirupen når 110 grader Celsius (235 grader Fahrenheit) på et sukkermålertermometer.
- 2Ta kjelen av varmen og la den avkjøles til 80 grader Celsius (175 grader Fahrenheit) uten å røre, ca. 10 minutter.
- 3Rør raskt med en tresleiv i omtrent 5 minutter, til fargen blir lysere og blandingen blir tykk og kremaktig. Rør inn hakkede nøtter, hvis ønskelig.
- 4Hell blandingen i former. La den avkjøles. Når den er avkjølt, løsne karamellene fra formene. Oppbevar i lufttette beholdere i opptil én måned.
