MeMa Rie's Zippy Zucchini
oppskriften på meMa rie's zippy zucchini er en rask og smakfull rett med frisk squash, perfekt for en lett lunsj eller middag. prøv den i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1/4 kopp ekstra jomfru olivenolje, delt
- 2. 1 søt løk, skivet
- 3. 2 fedd hvitløk, knust
- 4. 5 små zucchini, skivet
- 5. cayennepepper etter smak
- 6. 2 teskjeer eplecidereddik
Fremgangsmåte
- 1Varm opp 2 spiseskjeer olivenolje i en stekepanne over middels varme, og stek løk og hvitløk til de er møre og lett brune. Bland inn squash. Fortsett å koke og rør til squashen er mør. Krydre med cayennepepper. Strø over eddik. Skru ned varmen til lav, dekk til pannen, og la det småkoke i 2 til 3 minutter. Fjern lokket, og smak. Hvis smaken ikke er helt slik du ønsker den med tanke på eddik, tilsett en ny skvett, dekk til igjen, og la det småkoke i ytterligere ett minutt.
