Tunisisk suppe
Lær hvordan du lager en deilig tunisisk suppe med vår enkle oppskrift. Perfekt for kalde dager og full av smak!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 1 kopp couscous
- 4. 8 kopper vann
- 5. 2 squash, hakket
- 6. 1 potet, hakket
- 7. 20 grønne bønner, hakket
- 8. 2 gulrøtter, hakket
- 9. 2 spiseskjeer tomatpuré
- 10. 1/2 teskje malt koriander
- 11. 1/2 teskje rød chilipulver
- 12. 1/2 teskje malt spisskummen
- 13. 1/4 teskje salt
- 14. 1/2 kopp melk
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smør i en kjele over middels varme. Tilsett løk; kok og rør til den er gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Bland inn couscous; kok og rør til den er lett brunet, ca. 5 minutter.
- 22. Rør inn vann, squash, potet, grønne bønner, gulrøtter, tomatpuré, koriander, chilipulver, spisskummen og salt; kok opp. La det småkoke til grønnsakene er møre, ca. 20 minutter. Rør inn melk.
