Karamell- og eplecrumble
Lær hvordan du lager en deilig caramel apple crumble, perfekt som dessert i høst. Enkel oppskrift med sprø topping og søt eplefyll.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 6
dessert
Ingredienser
- 1 (14 unser) boks søtet kondensert melk
- 5 Granny Smith- epler – skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 1 spiseskje hvetemel
- 1 ½ teskje malt kanel
- ½ teskje malt muskatnøtt
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- ¼ kopp vann
- Smuldredeig:
- 2 kopper havregryn
- 1 kopp hvetemel
- ½ kopp brunt sukker
- ½ teskje natron
- ¼ teskje salt
- ½ kopp smeltet smør
Fremgangsmåte
- 1Plasser den uåpnede boksen med søtet kondensert melk i en stor kjele; fyll kjelen med vann til det dekker. Kok opp vannet og la boksen småkoke i 3 timer, tilsett varmt vann etter behov for å holde boksen dekket. Ta boksen opp av vannet med tang, og la den avkjøle i ca. 20 minutter.
- 2Legg eplene i en stor bolle. Visp sammen 1 spiseskje mel, kanel og muskatnøtt i en liten bolle; rør blandingen inn i eplene. Hell epleblandingen i en 23x33 cm stor ildfast form. Rør inn vaniljeekstrakt i vannet i en bolle; strø over epleblandingen.
- 3Åpne den avkjølte boksen med kondensert melk forsiktig. Rør den karamelliserte melken til den er jevn, og hell jevnt over epleblandingen.
- 4Rør havregryn, 1 kopp mel, brunt sukker, natron og salt sammen til det er godt blandet; rør inn smør til det blir smuldrete. Fordel smuldredeigen over eplene og karamellene.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til eplene er møre og smuldretoppet er lett gyllen, ca. 25 minutter.
