Ceviche med salatbladwraps og bacon
Lær hvordan du lager friske og smakfulle ipa ceviche lettuce wraps med bacon. Perfekt for en lett forrett eller sommermat. Enkelt og raskt å lage!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1/2 pund rå reker – skrellet, renset og skåret i små biter
- 1/2 pund albacore tunfisk – skåret i små biter
- 3/4 kopp sitronsaft, delt
- 3/4 kopp limesaft, delt
- 1 mango – skrelt og terningkuttet
- 3/4 kopp lyst øl (for eksempel Going to the Sun IPA)
- 1 tomat – terningkuttet
- 1 gul løk – terningkuttet
- 1 jalapeño – frøet og terningkuttet
- 1 teskje mangohotsaus
- 1 teskje srirachasaus
- 2 skiver bacon – hakket
- 1 hode napa-kål – blader adskilt
- 1 hode radicchio – blader adskilt
Fremgangsmåte
- 1Bland reker og albacore-tunfisk i en liten bolle; dekk med 1/2 kopp sitronjuice og 1/2 limejuice. La det trekke i kjøleskapet i minst 2 timer.
- 2Bland resten av sitronjuicen og limejuicen, mango, pale ale, tomat, gul løk, jalapeño, mango hot sauce og sriracha i en bolle. Sett i kjøleskapet til smakene har blandet seg, minst 1 time.
- 3Forvarm ovnen til 110 grader Celsius (225 grader Fahrenheit). Kle et stekebrett med aluminiumsfolie.
- 4Fordel baconbiter på det forberedte stekebrettet.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til baconet er sprøtt, ca. 20 til 30 minutter.
- 6Sil av reker og tunfisk; vend dem sammen med mangoblandingen. Fordel blandingen på napa-kål- og radicchio-blader. Strø bacon på toppen.
Lignende oppskrifter
Basilikum- og kremostfylte tomater med pesto
lettuce wrapsforrett+2
Le Jardin Bistro Sild og varm potetsalat
lettuce wrapsforrett+1
"Juksers" duck confit
forrettenkel oppskrift
Kreps og geitoststrudel
forrettenkel oppskrift
Spanakopita-håndpiker
forrettenkel oppskrift
Knapper med sopp og artisjokker
forrettenkel oppskrift