ipa ceviche lettuce wraps with bacon - enkel oppskrift på forrett
Ceviche med salatbladwraps og bacon
Lær hvordan du lager friske og smakfulle ipa ceviche lettuce wraps med bacon. Perfekt for en lett forrett eller sommermat. Enkelt og raskt å lage!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
1/2 pund rå reker – skrellet, renset og skåret i små biter
1/2 pund albacore tunfisk – skåret i små biter
3/4 kopp sitronsaft, delt
3/4 kopp limesaft, delt
1 mango – skrelt og terningkuttet
3/4 kopp lyst øl (for eksempel Going to the Sun IPA)
1 tomat – terningkuttet
1 gul løk – terningkuttet
1 jalapeño – frøet og terningkuttet
1 teskje mangohotsaus
1 teskje srirachasaus
2 skiver bacon – hakket
1 hode napa-kål – blader adskilt
1 hode radicchio – blader adskilt
Fremgangsmåte
1Bland reker og albacore-tunfisk i en liten bolle; dekk med 1/2 kopp sitronjuice og 1/2 limejuice. La det trekke i kjøleskapet i minst 2 timer.
2Bland resten av sitronjuicen og limejuicen, mango, pale ale, tomat, gul løk, jalapeño, mango hot sauce og sriracha i en bolle. Sett i kjøleskapet til smakene har blandet seg, minst 1 time.
3Forvarm ovnen til 110 grader Celsius (225 grader Fahrenheit). Kle et stekebrett med aluminiumsfolie.
4Fordel baconbiter på det forberedte stekebrettet.
5Stek i den forvarmede ovnen til baconet er sprøtt, ca. 20 til 30 minutter.
6Sil av reker og tunfisk; vend dem sammen med mangoblandingen. Fordel blandingen på napa-kål- og radicchio-blader. Strø bacon på toppen.