Røkt zucchini og squash
en enkel oppskrift på røkt zucchini og squash, perfekt som forrett eller som tilbehør. lær hvordan du røker grønnsakene for en unik smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1. 1 flaske (16 unse) krydret italiensk dressing
- 2. 3 gule squash, skåret i 1/2-tommers biter
- 3. 3 zucchini, skåret i 1/2-tommers biter
- 4. 2 kopper cherrytomater
- 5. 1 bunt vårløks, finhakket
- 6. trespon, bløtlagt
Fremgangsmåte
- 11. Bland italiensk dressing, gul squash, zucchini, cherrytomater og vårløk i en stor bolle. Dekk med plastfolie; la det marinere i kjøleskapet i 2 timer.
- 22. Plasser en grønnsakstray i en røyker og varm opp til 121 grader Celsius (250 grader Fahrenheit) i henhold til produsentens instruksjoner. Tilsett trekull.
- 33. Overfør de marinerte grønnsakene til trayen, og spar resten av dressingen i bollen.
- 44. Kok grønnsakene, og pensle dem hver 20. minutt med en tredjedel av den reserverte dressingen, til de er møre, ca. 1 time.
