Chiafrø, kokos og bringebær fransk toast-sticks
Lær hvordan du lager deilige french toast sticks med chia frø, kokos og bringebær. Perfekt til frokost eller brunch for en sunn start på dagen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 1. 3 tykke skiver fullkornsbrød
- 2. 1/4 kopp kokosnøtt
- 3. 1/4 kopp chiafrø
- 4. 1/4 kopp halvhavmelk
- 5. 2 egg
- 6. 1 spiseskje hvitt sukker
- 7. 1 1/2 teskjeer malt kanel
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 1/2 teskje salt
- 10. 2 teskjeer usaltet smør, eller etter behov
- 11. 1/2 kopp ferske bringebær
- 12. 1/2 kopp vaniljeyogurt
- 13. 2 unser lønnesirup, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Kutt hver brødskive i 4 jevne staver.
- 22. Bland kokos, chiafrø, halvparten og halv, egg, sukker, kanel, vaniljeekstrakt og salt i en bolle til røren er jevn.
- 33. Varm opp en stor stekepanne på middels varme og tilsett smør.
- 44. Dypp brødstavene i røren til de er helt dekket.
- 55. Kok de dekkede brødstavene i det varme smøret til de er brune, ca. 2 til 3 minutter på hver side.
- 66. Legg bringebær i en mikrosikker bolle; varm dem i mikrobølgeovnen til de er myke, ca. 1 minutt. Bland yoghurt inn i bringebærene.
- 77. Dypp French toast-stavene i bringebær-yoghurtsausen og topp med lønnesirup.
