Halibutkaker
Lær hvordan du lager deilige halibut cakes med vår enkle oppskrift. Perfekt for en rask og smakfull middagsrett, tilgjengelig hele året.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 20 fluid ounces sitron-lime brus
- 3. 1 pund breiflabb, skåret i 2,5 cm biter
- 4. 1 spiseskje olivenolje
- 5. 1/4 løk, hakket
- 6. 1/4 kopp hakket zucchini
- 7. 1 gulrot, hakket
- 8. 1 stilk selleri, hakket
- 9. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 10. 1 teskje krydret salt (for eksempel Johnny's®), eller etter smak
- 11. 1/2 kopp krydret brødsmuler
- 12. 1/4 kopp majones
- 13. 1 egg
- 14. 1 teskje tørket persille
- 15. 1/4 teskje malt cayennepepper (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en bakeplate med matlagingsspray.
- 22. Fyll en stor kjele med vann og sitron-lime brus; kok opp. Tilsett torskebiter, noen av gangen, og kok til de flyter opp til overflaten, 30 til 45 sekunder. Overfør til en sil for å renne av.
- 33. Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels-lav varme. Tilsett løk, zucchini, gulrot, selleri og hvitløk; kok og rør til de er myke, ca. 5 minutter. Strø over krydret salt.
- 44. Smuldre torskebitene i en stor bolle. Rør inn løk, brødsmuler, majones, egg, persille og cayennepepper.
- 55. Bruk en isskje til å forme torskeblandingen til kaker på den smurte bakeplaten; trykk dem flate.
- 66. Stek torskekakene i den forvarmede ovnen til de er gylne, 10 til 12 minutter.
Lignende oppskrifter
OneDish kylling- og makaroni-grateng
enkel oppskriftmiddagsrett+1
Knuste mais- og ostequader
enkel oppskriftrask+1
Fersk pasta med krabbekjøtt, erter og chili
enkel oppskriftrask
Stekt wok med shiitake og kylling
middagsrettrask
Krydrede hvitløkspoteter og squash
enkel oppskriftrask
Kaviar-dip
enkel oppskriftrask