Kjøttede svineskiver i mangasaft à la Avengelus
oppskrift på mørt svinekjøttskiver marinert i søt mangojuice, inspirert av avengelus. enkel og smakfull rett for sommerdager.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje olivenolje
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 900 gram landkjøtt av svinekjøtt, skåret i skiver
- 5. 1 boks (435 gram) mangoskiver med juice
- 6. 1 teskje flytende krydder (for eksempel Maggi®), eller etter smak (valgfritt)
- 7. nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenolje i en stor kjele over middels varme. Tilsett løk og hvitløk; kok og rør til de er gjennomsiktige og begynner å bli brune, i 5 til 7 minutter. Tilsett svinekjøtt, mangoskiver og juice, flytende krydder og pepper; dekk til og skru ned varmen til lav. Kok, rør av og til, til svinekjøttet er veldig mørt, i 1 til 2 timer.
