Baconsalat med makaroni
oppskrift på bacon og macaroni salat, perfekt som forrett eller tilbehør. enkel å lage og smakfull. ideell for sommermåltider.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 pund skivet bacon
- 1 pakke (16 unser) elbow-makaroni
- 1 kopp majones
- 1/2 kopp rømme
- 2 spiseskjeer ferdiglaget gul sennep
- 1/4 kopp hvitt sukker
- 1/4 kopp eplesidereddik
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 3 tomater, frøet og hakket
- 1 stor agurk, skrelt og hakket
- 4 hardkokte egg, hakket
- 1/2 kopp hakket selleri
- 1/2 kopp skivede grønne oliven
Fremgangsmåte
- 1Plasser bacon i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til det er jevnt brunt. La renne av, smuldre og sett til side. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett makaroni og kok til al dente, 8 til 10 minutter. Sil av og skyll med kaldt vann.
- 2Visp sammen majones, rømme, sennep, sukker, eddik, salt og pepper i en stor bolle til sukkeret er oppløst. Tilsett bacon, pasta, tomat, agurk, egg og selleri. Vend forsiktig sammen til salaten er jevnt dekket med dressingen. Strø over de skivede oliven før servering.
