Perfekt bakt jerk-kylling

Name: Perfekt bakt jerk-kylling
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 1 teskje salt, eller etter smak; 2. 1 teskje malt allehånde; 3. 1 teskje brunt sukker, pakket; 4. 1 teskje løkpulver; 5. 1/2 teskje tørket finhakket hvitløk; 6. 1/2 teskje malt muskatnøtt; 7. 1/2 teskje svart pepper; 8. 1/2 teskje malt ingefær; 9. 1/4 teskje cayennepepper; 10. 1/4 teskje malt kanel; 11. 1/4 teskje tørkede timianblader; 12. 1 (900–1350 gram) hel kylling, delt i biter; 13. 1/4 kopp vegetabilsk olje

Lær hvordan du lager perfekt bakt jerk kylling med denne enkle oppskriften. Saftig, krydret og perfekt til middag eller grillkos.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 55 minutter

Porsjoner: 4

hovedrett

Ingredienser

1. 1 teskje salt, eller etter smak
2. 1 teskje malt allehånde
3. 1 teskje brunt sukker, pakket
4. 1 teskje løkpulver
5. 1/2 teskje tørket finhakket hvitløk
6. 1/2 teskje malt muskatnøtt
7. 1/2 teskje svart pepper
8. 1/2 teskje malt ingefær
9. 1/4 teskje cayennepepper
10. 1/4 teskje malt kanel
11. 1/4 teskje tørkede timianblader
12. 1 (900–1350 gram) hel kylling, delt i biter
13. 1/4 kopp vegetabilsk olje

Fremgangsmåte

11. Lag en jerk-rub ved å blande salt, allspice, brunt sukker, løkpulver, hvitløk, muskatnøtt, pepper, ingefær, cayennepepper, kanel og timian. Vend kyllingstykkene i krydderblandingen, dekk til, og la marinere i kjøleskapet i 2 til 4 timer.
22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Hell vegetabilsk olje i en ildfast form på 23 x 33 cm.
33. Legg kyllingstykkene med skinnsiden opp i ildfastformen. Stek i den forvarmede ovnen i 1 time og 20 minutter, til kjøttet ikke lenger er rosa nær beinet. Sett ovnen på grill (broil) og stek til skinnet blir sprøtt, i 2 til 5 minutter.