Grillet ost og speilegg-sandwiches
Lær hvordan du lager deilige grilled cheese og egge-sandwicher. En perfekt frokost eller rask lunsj med enkel fremgangsmåte og smakfulle ingredienser.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 2
frokost
Ingredienser
- 1. 1. 12 skiver pancetta (italiensk bacon)
- 2. 2 spiseskjeer smør
- 3. 4 skiver surdeigsbrød
- 4. 8 tynne skiver provolonskinke
- 5. 4 store egg
- 6. 1 liten grønn løk, hakket
- 7. Parmesanostflak
- 8. 12 ferske basilikumblader eller ruccolablader
Fremgangsmåte
- 11. Stek pancetta i en stor non-stick panne på middels høy varme til den er sprø. Overfør den til tørkepapir. Sett til side pannen med fettrestene. Smelt smør i en ekstra stor non-stick panne på middels varme. Legg i 4 brødskiver; topp hver med 2 skiver provoloneost. Krydre med svart pepper. Stek til osten smelter, ca. 3 til 4 minutter. I mellomtiden varmer du opp pannen med fettrestene på middels varme. Knekk eggene i pannen; stek til eggehvitene er stivnet, men plommene fortsatt er rennende, ca. 2 til 3 minutter. Legg 6 skiver pancetta og 2 egg oppå hver av 2 ostesmørbrød. Topp eggene med løk, Parmesan og basilikum, deretter de resterende brødskivene med osten ned. Skjær smørbrødene i to og server.
- 22. Stek pancetta i en stor non-stick panne på middels høy varme til den er sprø. Overfør den til tørkepapir. Sett til side pannen med fettrestene.
- 33. Smelt smør i en ekstra stor non-stick panne på middels varme. Legg i 4 brødskiver; topp hver med 2 skiver provoloneost. Krydre med svart pepper. Stek til osten smelter, ca. 3 til 4 minutter.
- 44. I mellomtiden varmer du opp pannen med fettrestene på middels varme. Knekk eggene i pannen; stek til eggehvitene er stivnet, men plommene fortsatt er rennende, ca. 2 til 3 minutter. Legg 6 skiver pancetta og 2 egg oppå hver av 2 ostesmørbrød. Topp eggene med løk, Parmesan og basilikum, deretter de resterende brødskivene med osten ned. Skjær smørbrødene i to og server.
