Corries granola-vafler med smørbakt pekannøttsirup
oppskrift på deilige granola-vafler toppet med smørbakte pekannøtter sirup, perfekt til frokost eller brunch med en søt og crunchy vri.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 2 spiseskjeer (1/4 pinne) usaltet smør
- 1 kopp hakkede pekannøtter
- 1 kopp lønnesirup
- 1/4 teskje salt
- 2 kopper hvetemel
- 3 spiseskjeer sukker
- 1 teskje bakepulver
- 3/4 teskje salt
- 1/2 teskje natron
- 3 egg
- 2 kopper kulturmelk
- 4 spiseskjeer (1/2 pinne) usaltet smør, smeltet
- 1 kopp din favorittgranola
Fremgangsmåte
- 1For å lage sirupen, smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett pekannøttene og kok til de er duftende, ca. 3 minutter. Tilsett lønnesirup og salt, og kok under omrøring i 2 til 3 minutter, til det tykner.
- 2For å lage vafler, varm opp vaffeljernet. I en stor bolle, visp sammen mel, sukker, bakepulver, salt og natron. I en middels bolle, visp sammen egg, kulturmelk og smør. Hell den våte blandingen i den tørre og vend forsiktig sammen.
- 3Stek vaflene i henhold til instruksjonene for ditt vaffeljern. Vanligvis tar det 4 til 6 minutter før vaflene blir gylne og vaffeljernet ikke lenger slipper ut damp, noe som indikerer at de er ferdige.
- 4Strø granola over vaflene og server umiddelbart med den smør- og pekannøtt-lønnesirupen.
