Fremgangsmåte

1. 11. Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør en rund springform på 23 cm i diameter med høye kanter på 7 cm. Legg bakepapir i bunnen av formen. Rør sammen sjokolade, smør, kaffelikør og vanilje i en stor, tykk kjele over lav varme til det er smeltet og jevnt. La det avkjøle til det er lunkent. Bruk en elektrisk mikser og pisk egg og 1 kopp sukker i en stor bolle til det er tykt og blekt, og at en bånd av blandingen sakte dannes når vispene løftes, ca. 6 minutter. Vend inn en tredjedel av eggblandingen i den lunkne sjokoladeblandingen. Vend inn resten av eggblandingen. Sett formen på et stekebrett. Hell røren i den forberedte formen. Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut med fuktige smuler, ca. 55 minutter. La kaken avkjøle i 5 minutter. Trykk forsiktig ned kantene på kaken. La den avkjøle helt i formen. (Kaken kan lages opptil én dag i forveien. Dekk den med plastfolie og oppbevar i kjøleskap. La den stå i romtemperatur i 1 time før servering.) Bruk en kniv og gå rundt kanten av formen for å løsne kaken. Fjern kantene av formen og overfør kaken til et serveringsfat. Fjern bakepapiret. Strø kaken med melis og server.
2. 22. Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør en rund springform på 23 cm i diameter med høye kanter på 7 cm. Legg bakepapir i bunnen av formen. Rør sammen sjokolade, smør, kaffelikør og vanilje i en stor, tykk kjele over lav varme til det er smeltet og jevnt. La det avkjøle til det er lunkent. Bruk en elektrisk mikser og pisk egg og 1 kopp sukker i en stor bolle til det er tykt og blekt, og at en bånd av blandingen sakte dann