Fremgangsmåte

1. 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
2. 22. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
3. 33. Fjern skorpe fra brødet, og bruk en stor skje eller kjevle til forsiktig å presse brødskivene flate til de er tynne og nesten deigaktige. Pensle begge sider av brødet med olivenolje. Trykk skivene ned i muffinsformen for å danne små tartletskall. Sett til side.
4. 44. I en liten bolle, bruk en gaffel til å blande sammen kremost, hvitløkspulver, tørket basilikum, salt og pepper til en jevn og kremet blanding. Legg omtrent en teskje kremost i bunnen av hver muffinsform. Stek tartlettene til de er gylne og sprø, ca. 12–13 minutter.
5. 55. I mellomtiden, salt tomatskivene rikelig. Når tartletskallene er gylne, ta dem ut av ovnen og overfør dem til en avkjølingsrist. Legg en skive mozzarella på toppen av kremosten, og legg deretter på en eller to tomatskiver. Krydre med salt og nykvernet svart pepper etter smak, og drypp over litt olivenolje og balsamicoeddik, hvis ønskelig. Pynt med basilikum chiffonade.