Kandisert grapefrukt skal peel
Lær hvordan du lager kandisert grapefruit peel med denne enkle oppskriften. Perfekt som søtt tilbehør eller gave. Enkel og rask prosess!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 10
dessert
Ingredienser
- 1. 1. 2 store røde eller rosa grapefrukter
- 2. 1 kopp sukker, pluss mer for å vende i
Fremgangsmåte
- 11. Skjær skallet av grapefruktene i 3/8" brede striper, og la det sitte igjen 1/4" hvit pith. Legg det i en liten kjele; tilsett kaldt vann slik at det dekker. Kok opp, sil av vannet, og gjenta dette to ganger. Kok opp skallet, 1 kopp sukker og 1/2 kopp vann i samme kjele; skru ned varmen og la det småkoke til skallet er gjennomsiktig, ca. 15–20 minutter. Sil av vannet; legg skallet på en rist og la det tørke i 2–4 timer. Vend inn mer sukker.
- 22. Skjær skallet av grapefruktene i 3/8" brede striper, og la det sitte igjen 1/4" hvit pith. Legg det i en liten kjele; tilsett kaldt vann slik at det dekker. Kok opp, sil av vannet, og gjenta dette to ganger.
- 33. Kok opp skallet, 1 kopp sukker og 1/2 kopp vann i samme kjele; skru ned varmen og la det småkoke til skallet er gjennomsiktig, ca. 15–20 minutter. Sil av vannet; legg skallet på en rist og la det tørke i 2–4 timer. Vend inn mer sukker.
