Krydret tranebærbrødpudding

Krydret tranebærbrødpudding

oppskrift på krydret tranebærbrødpudding, en smakfull dessert perfekt for høsten. enkel å lage med deilige krydder og friske tranebær.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 6
dessert

Ingredienser

  • 1. 1 kopp sukker, delt
  • 2. 1/2 kopp økologisk frossen tranebærjuice-konsentrat, tint
  • 3. 1/2 kopp appelsinjuice
  • 4. 2 teskjeer finrevet appelsinskall
  • 5. 3 kopper tranebær (ca. 340 gram), u tint hvis frosne
  • 6. Non-stick vegetabilsk oljespray
  • 7. 12 skiver hvitt brød til smøring
  • 8. 1/4 kopp aprikosmarmelade
  • 9. Kanel etter smak
  • 10. Nykvernet muskatnøtt
  • 11. 4 store egg
  • 12. 1 spiseskje Grand Marnier eller annen appelsinlikør
  • 13. 1 teskje vaniljeekstrakt
  • 14. 1/4 teskje grovt kosher-salt
  • 15. 2 kopper kremfløte

Fremgangsmåte

  1. 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk
  2. 2Behold alle linjeskift og punktsetting.
  3. 31. Kok opp 1/2 kopp sukker, tranebærjuicekonsentrat, appelsinjuice og revet appelsinskall i en stor, tykk kjele, mens du rører til sukkeret er oppløst. Bland inn tranebærene; la det småkoke igjen. Reduser varmen til middels-lav; la det småkoke forsiktig i 3 minutter (tranebærene skal ikke gå i stykker). Hell tranebærblandingen gjennom en sil over en bolle og la det renne av. Ha sirupen tilbake i samme kjele. Kok opp til den blir veldig tykk og har redusert til ca. 1/2 kopp, omtrent 7 minutter. Vend bærene inn i sirupen. La det avkjøle til romtemperatur. FORHÅNDSLAG: Kan lages 4 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap. La det komme til romtemperatur før bruk. Spray seks ramekiner på 1 til 1 1/4 kopp med non-stick spray. Legg et rundt stykke bakepapir i bunnen av hver. Kutt ut en runding av hver brødskive som passer i bunnen av ramekinen. Smør hver brødskive med 1 teskje syltetøy, og dryss deretter med kanel og revet muskatnøtt. Legg 1 spiseskje tranebær (med så lite sirup som mulig) i hver ramekin. Topp med en brødskive, med syltetøy-siden ned. Gjenta en gang med bær og brødskiver. Sett til side tranebærsausen. Visp egg, likør, vanilje, salt og resten av 1/2 kopp sukker i en middels stor bolle til det er godt blandet. Tilsett fløte og rør til sukkeret er oppløst. Hell eggeblandingen, 1/4 kopp av gangen, over brødet i hver ramekin (generøst 1/2 kopp i hver). La det stå i minst 15 minutter og opptil 1