Havrescones
Lær hvordan du lager deilige havregrynsscones med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som snacks, rask og enkel å lage.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 8
frokost
Ingredienser
- 1 2/3 kopper hvetemel
- 1/4 kopp pluss 2 spiseskjeer lettbrunt sukker, pakket
- 3/4 teskje kanel
- 1 spiseskje bakepulver
- 3/4 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 1 1/3 kopper pluss 2 spiseskjeer gammeldags havregryn
- 1 1/2 staver (3/4 kopp) kaldt usaltet smør, skåret i spiseskje-stykker
- 2/3 kopp godt ristet kulturmelk, pluss mer til pensling
Fremgangsmåte
- 1Sett ovnracket i midterste posisjon og forvarm ovnen til 220°C. Sikt sammen mel, ¼ kopp brunt sukker, kanel, bakepulver, natron og salt i en food processor. Tilsett 1 1/3 kopper havregryn og pulser 15 ganger. Tilsett smør og pulser til blandingen ligner grovt mel med noen erte-store klumper. Overfør til en bolle. Tilsett kulturmelk og rør med en gaffel til det akkurat dannes en deig. Elt forsiktig på en melet overflate 6 ganger. Trykk ut til en 23 cm stor kvadrat (ca. 1,3 cm tykk). Skjær i 9 (7,5 cm) firkanter. Skjær hver firkant diagonalt for å danne 2 trekanter. Overfør til et ugredd bakepapirkledd stekebrett. Pensle med kulturmelk og strø over resten av brunt sukker og havregryn. Stek til de er gyldne, ca. 16 minutter.
