Jalapeño- og koriandersalsa
Lær hvordan du lager en enkel og frisk jalapeño-cilantro salsa. Perfekt til tacos, grillmat eller som dip. En rask og smakfull oppskrift for sommeren.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 4 store jalapeñochili
- 1/2 kopp ekstra jomfruolivenolje
- 1/4 kopp hakket fersk koriander
- 2 spiseskjeer fersk limesaft
Fremgangsmåte
- 1Røst chiliene over gassbluss eller i ovnens grille til de er svarte på alle sider. Legg dem i en papirpose og lukk den. La dem stå i 10 minutter. Skrell, fjern frø og finhakk chiliene. Legg chiliene i en liten bolle. Bland inn olje og koriander. (Kan lages 6 timer i forveien. Dekk til og la stå i romtemperatur.) Bland limejuice inn i salsaen. Smak til med salt og pepper.
- 2Røst chiliene over gassbluss eller i ovnens grille til de er svarte på alle sider. Legg dem i en papirpose og lukk den. La dem stå i 10 minutter. Skrell, fjern frø og finhakk chiliene. Legg chiliene i en liten bolle. Bland inn olje og koriander. (Kan lages 6 timer i forveien. Dekk til og la stå i romtemperatur.) Bland limejuice inn i salsaen. Smak til med salt og pepper.
