Fem-vegetarsalat med woketekst
oppskrift på en enkel og sunn fem-vegetables stir-fry. perfekt som en rask og næringsrik hovedrett for travle hverdager.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. Non-stick grønnsaksspray
- 2. 2 teskjeer vegetabilsk olje
- 3. 4 mellomstore gulrøtter, skrelt og skåret diagonalt i 1/4-tommers tykke skiver
- 4. 1 stor løk, skåret i 1-tommers biter
- 5. 1 stor rød paprika, skåret i 1-tommers trekantede biter
- 6. 3 kopper små broccolibuketter
- 7. 3 kopper skivet rødkål
- 8. 1/2 kopp hermetisk lavsalt kyllingbuljong
- 9. 3 spiseskjeer hakket fersk mynte
Fremgangsmåte
- 11. Spray en stor non-stick panne med vegetabilsk spray. Varm opp 1 spiseskje olje i pannen over middels høy varme. Tilsett gulrøtter, løk og paprika. Stek i 6 minutter. Tilsett 1 teskje olje, brokkoli og kål. Hell i buljong; wok til kålen faller sammen og grønnsakene er sprø-møre, omtrent 8 minutter. Rør inn mynte. Krydre med salt og pepper.
- 22. Spray en stor non-stick panne med vegetabilsk spray. Varm opp 1 spiseskje olje i pannen over middels høy varme. Tilsett gulrøtter, løk og paprika. Stek i 6 minutter. Tilsett 1 teskje olje, brokkoli og kål. Hell i buljong; wok til kålen faller sammen og grønnsakene er sprø-møre, omtrent 8 minutter. Rør inn mynte. Krydre med salt og pepper.
